如何提高稻草栽培凤尾菇的产量

由于栽培酿酒凤尾具有效益好、生产周期短（从接种到结果约20天）、设备简单、技术易掌握等优点，是水稻产区农民普遍喜欢栽培的食用菌。但由于部分菇农不了解凤尾菇的栽培等技术，导致产量低或栽培失败。下面就如何提高秸秆栽培早凤尾的产量谈一些粗浅的看法。 1、秸秆的选择与消毒：秸秆是凤尾菇生长的基质。凤尾草生长所需的养分主要来自稻草中的纤维素、半纤维素和木质素。消毒质量的好坏不仅与基质的理化性质有关，还与杂菌的污染率有关。因此，水稻秸秆的选择和消毒是实现高产稳产的前提。质地好的稻草呈金黄色，条状，韧性强，营养丰富。这就要求在水稻收获季节，谷子脱粒后要立即将稻草摊开晒干，晒干后及时储藏备用。经雨淋后晒干的秸秆，酿酒凤尾产量低。由于这些秸秆经常被杂菌感染或堆放时间过长造成高温发酵，造成养分流失，影响了凤尾草的产量。秸秆消毒要控制好石灰水（生石灰为生石灰）的浓度，控制在5%即可。浓度过高会改变基质的pH值，阻碍凤尾草的生长。如果浓度太小，达不到消毒的目的，会直接或间接地降低产量。 2、严格控制适温：凤尾菌菌丝在15-35即可生长，最适温度范围为24-27。 30以上菌丝容易老化，产量不高。 20以下菌丝生长缓慢，培养期延长。也可能被杂菌侵入，造成减产。子实体的形成则要控制较低的温度。虽然菌丝可以在8-25之间扭结形成子实体，但最适宜的温度是15-20。此时子实体发育良好，菇形健壮，优质高产。因此，菇房必须挂上温度计，便于观察。正确把握适宜温度，让凤尾菇有一个良好的生态环境，是高产的保证。 3、接种和辅料：接种要分层播种（一般分三层辅料，三层播种），料面表层必须播种，播量要稍大一些。这样菌种在料中分布均匀，便于四处传播，为早出菇打下基础。因为秸秆是剪成20cm左右的一段，铺贴是采取扰动铺贴的方法。因此，刚铺在菇床上的草料比较松散，空隙较大，影响菌丝的蔓延。因此，铺料播种后，要用木板在料面加压3-5天，使菌体与稻草紧密接触，以利于菌体的传播。和菌丝体。表播量大，使菌丝能迅速覆盖整个物料表面，减少细菌污染的机会，从而提高产量。